ΥΛΙΚΆ
80γρ. κακάο
300 γρ. ζάχαρη
150 ml νερό
100ml χυμό πορτοκάλι
250 ml γάλα
120 ml σπορέλαιο
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 μεσαία αυγά
1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κ.γ σόδα
1 πρέζα αλάτι
Ξύσμα πορτοκάλι (προαιρετικά)
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1.Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το νερό και το χυμό πορτοκάλι, προσέχοντας να μην βράσει και αμέσως μετά το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέτουμε την ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει καλά και αμέσως μετά προσθέτουμε το γάλα, το σπορέλαιο και τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
3. Έπειτα, σε ένα μπολ, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι όλα τα υλικά να πάρουν ένα ομοιόμορφο χρώμα.
4. Αμέσως μετά, αδειάζουμε το ένα μπολ μέσα στο άλλο και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής χυλός.
5. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 160-170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 40 λεπτά.
6. Αφού ψηθεί τα κέικ, το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Σερβίρουμε με παγωτό (προαιρετικά)
Good Luck!
@gingerskitch3n